શિયાળાની ઋતુમાં ગુલાબી ઠંડી અને ઠંડા પવનનો અહેસાસ હૃદય સુધી પહોંચે છે. આ અનુભૂતિ વ્યક્તિને ઘણી મુશ્કેલીઓમાંથી મુક્ત કરી શકે છે. પરંતુ સમસ્યા એ છે કે આ ઋતુ પોતાની સાથે અનેક બીમારીઓ પણ લઈને આવે છે. જેના માટે Winter Diet Plan અત્યંત જરૂરી છે.
શિયાળામાં સૂર્યપ્રકાશના અભાવે Vitamin D ની ઉણપ થાય છે. આ દિવસોમાં, વધુ પડતો તળેલા ખોરાક ખાવાથી લીવર અને હૃદયની તંદુરસ્તી બગડે છે. ઓછું પાણી પીવાથી ડિહાઇડ્રેશન થાય છે. નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ફ્લૂ, ચેપ અને શ્વસન રોગોનું જોખમ વધારે છે.
આ પણ વાંચો: Varanasi: મંદિરોમાં 25 લાખ દીવા પ્રગટાવ્યા
Winter Diet Plan માં મોટાભાગના ફળો ખાટા હોય છે. આ આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આમાં વિટામિન ડી પણ પૂરતી માત્રામાં હોય છે. જો આ ઋતુના ફળો અને શાકભાજીનું સેવન કરવામાં આવે તો શરીરમાં પોષક તત્વોની કમી નહીં રહે અને તે શિયાળામાં થતી બીમારીઓ સામે પણ રક્ષણ આપે છે.
ચાલો જાણીએ શિયાળાના બધા સુપરફૂડ્સ વિશે:
- આમળા
આમળામાં વિટામિન C, A, B કોમ્પ્લેક્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન જેવા મહત્વપૂર્ણ ખનિજો પણ હોય છે. તે આપણી આંખો, ત્વચા અને હાડકા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
- નારંગી
નારંગીમાં વિટામિન સી, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં એક ખાસ પોષક કોલિન હાજર હોય છે. સ્નાયુઓની હલનચલન અને સારી ઊંઘ માટે કોલિન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
- દાડમ
દાડમમાં વિટામિન સી, કે, બી અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં આયર્ન, પોટેશિયમ અને ઝિંક જેવા મહત્વપૂર્ણ ખનિજો પણ હોય છે. તેમાં ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ્સ અને ફ્લેવેનોન્સ અને ફિનોલિક્સ હોય છે, જે બળતરામાં રાહત આપે છે. તેમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે.
- ગાજર
ગાજર એ વિટામિન A, K અને B6 નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેમાં બાયોટિન, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ગાજર આપણી આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા ફાઈબર પેટ અને આંતરડાની સમસ્યાઓને દૂર કરે છે.
- આદુ
આદુ શિયાળામાં આપણા રક્ત પરિભ્રમણને વેગ આપે છે અને શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે, જે શિયાળામાં વારંવાર થતા શરદી અને ફ્લૂ જેવા રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.
- લસણ
લસણમાં શક્તિશાળી એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને ઇમ્યુન બૂસ્ટર ગુણધર્મો છે. આ આપણને શિયાળાની બીમારીઓ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. લસણ આપણા હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. લસણને શાક કે સૂપ સાથે મિક્સ કરીને ખાઈ શકાય છે. કેટલાક લોકો તેને શેકીને અથવા કાચો પણ ખાય છે.
